Menu

Cara Membuat Ekstrak Jahe Merah

January 29, 2015 | Wedang Jahe Merah

Ekstrak jahe merah  kini banyak dijual di toko-toko dan apotek dan sering dimanfaatkan sebagai minuman segar ataupun minuman kesehatan. Ekstrak jahe merah umumnya dibuat dalam bentuk serbuk. Namun ada juga ektrak jahe merah yang dibuat cair. Anda juga bisa membuat ekstrak jahe merah dengan tangan anda sendiri. Bagaimana caranya? Berikut beberapa langkah konvensional membuat ekstrak jahe merah dilansir dari wordpress.com:

Cara Membuat Ekstrak Jahe Merah

Langkah Langkah Pembuatan  ekstrak jahe merah

  • Siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti jahe merah dan air
  • Bersihkan jahe merah dengan cara dicuci dengan air yang mengalir
  • Haluskan jahe merah dengan alat motor listrik agar cepat
  • Masukan air pada gilingan jahe merah. Perbandingan air dan jahe merah sebesar 1:4 (satu liter air untuk empat kilogram jahe merah).
  • Saring jahe merah yang sudah halus dengan menggunakan saringan. Buat ampasnya dan manfaatkan hasil saringannya.
  • Diamkan hasil saringan jahe merah Selama 5 hingga 6 jam atau batas waktu sampai pati jahe merah mengendap.
  • Pisahkan air saringan jahe merah dengan patinya
  • Masak air saringan jahe merah dan masukan gula dengan perbandingan 1 kg gula untuk 1 liter air saringan jahe merah. Jika Anda penyuka manis, Anda boleh tambahkan lagi gula sesuai dengan yang Anda inginkan.
  • Ketika air saringan jahe merah sudah mendidih, silahkan Anda aduk terus. Pastikan api kompor kecil agar tidak cepat kering
  • Lakukan terus pengadukan hingga air saringan jahe merah mengental. Jika air saringan jahe merah dibiarkan saja tanpa diaduk, jahe akan mengental dan hangus (berwarna cokelat gelap).
  • Ketika campuran mulai terlihat berbentuk bulat-bulat, silahkan Anda mengaduk hingga bulatan-bulatan tersebut pecah dan menjadi serbuk.
  • Anda dikatakan berhasil jika campuran jahe merah berwarna cokelat muda dan beraroma jahe.
  • Ekstrak jahe merah pun telah jadi dan siap digunakan

Pati jahe merah juga bisa dimanfaatkan sebagai obat alami pereda pegal linu. Cara mengobatinya sangat mudah. Cukup oleskan pati jahe merah pada bagian tubuh yang pegal.  Hati-hati ya, karena patinya sendiri berasa panas pasca dioleskan.

Sajian minuman ekstrak jahe merah

Ekstrak jahe merah ini dapat dikemas ke dalam plastik kecil atau wadah yang tertutup rapat. Untuk menyajikan minuman dari ekstrak jahe merah ini sangat mudah. Anda tinggal masukan ekstrak  jahe merah ke dalam gelas. Soal takaran, sesuaikan dengan selera anda. Lalu beri air es atau air hangat, sesuai dengan selera anda. Jika menurut Anda minuman ekstrak jahe merah buatan Anda kurang manis, Anda bisa tambahkan gula secukupnya. Untuk menambah rasa dan aroma, Anda tambahkan saja perasan lemon atau jeruk nipis. Sajikan minuman ekstrak jahe merah hangat/ dingin dengan pisang goreng hangat atau kue kering. Bagaimana, mudah bukan? Silahkan mencoba dan rasakan nikmatnya minuman ekstrak jahe merah.

Related For Cara Membuat Ekstrak Jahe Merah